LA HISTORIA DEL KEBAB

El Kebab significa "carne a la parrilla" en Persa. La historia del doner alcanza aproximadamente 200 años atrás. En aquella época, cuenta la historia, que a dos cocineros independientes el uno del otro, se les ocurrió la idea de asar un cordero en vertical. La leyenda indica que el doner en pan, como se conoce hoy en dia en Europa fue inventado en Berlin-Kreuzberg en el año 1971. El nombre doner, tambien conocido como doner kebab, proviende de las palabras turcas, "donmek" que significa "dar vueltas" y "Kebab" el asado.